酒店的規劃設計是借由規劃，設計與圖紙來建設一個酒店。酒店的規劃設計就是以款待旅人為目的，不同的酒店類型，源于來自于文化的差異。酒店的類型較之從前多了很多，因此在建設一個酒店之前，規劃設計是絕對必要的。酒店的規劃設計包括：酒店選址，評估(可行性分析)，設計，建設，籌備，試運營及正式開業。

　　二、酒店規劃設計問題?

　　酒店選址規劃設計需要注意：

　　1、地區經濟

　　飲食消費是在人們有足夠的資金滿足日常衣、食、住、行等基本需要之后的可自由支配資金的支付。一個地區人們的收入水平、物價水平都會影響到人們可供消費的金錢數量和他們必須支付的價格。一般地，當人們的收入增加時，人們愿意支付更高價值的產品和服務，尤其在餐飲消費的質量和檔次上會有所提高，因此，餐廳企業一般應選擇在經濟繁榮、經濟發展速度較快的地區。

　　2、區域規劃

　　在確定地址之前，必須要向當地有關部門咨詢潛在地點的區域建筑規劃，了解和掌握哪些地區被分別規劃分為商業區、文化區、旅游區、交通中心、居民區、工業區等資料。因為區域規劃往往會涉及到建筑物的拆遷和重建，如果未經了解，盲目的選定連地址，在成本收回之前就遇到拆遷，會使企業蒙受巨大的經濟損失，或者失去原有的地理優勢。同時，掌握區域規劃后便于我們根據不同的區域類型，確定不同的經營形式和經營規格等。

　　3、文化環境。

　　文化教育、民族習慣、宗教信仰、社會風尚、社會價值觀念和文化氛圍等因素構成了一個地區的社會文化環境。這些因素影響了人們的消費行為和消費方式，決定了人們收入的分配方向。一般而言，文化素質高的人，對消費的環境、檔次的要求比文化素質低的人要高。文化環境的不同，影響酒店經營的規格和規模。

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