創(chuàng)造愉快的就餐環(huán)境，使顧客一進(jìn)入餐廳廳就有一種親切特殊的感受。總的來(lái)說(shuō)，精品酒店改造中，就餐環(huán)境優(yōu)美，布置典雅，清潔衛(wèi)生，具有形象吸引力，才能夠給客人用餐提供舒適、美觀的享受。要求酒店大廳的環(huán)境裝修效果與顧客定位相一致，與顧客的消費(fèi)水平、消費(fèi)習(xí)慣相適應(yīng)。

　　精品酒店改造中，如果裝修過(guò)于豪華，就會(huì)提高經(jīng)營(yíng)成木，那么你的顧客目標(biāo)群就應(yīng)該是高消費(fèi)群體，反而顧客目標(biāo)群就應(yīng)該是普通的消費(fèi)群體。

　　酒店餐廳最重要的一點(diǎn)就是環(huán)境要清潔衛(wèi)生，酒店餐廳的主色調(diào)要看上去潔凈，而且使用材料易清潔。比如，精品酒店改造中，有些餐廳在裝修地板時(shí)，為了耐臟，就選擇一些色澤較暗的地板，來(lái)混淆顧客的視覺(jué)，可是卻給顧客一種一直沒(méi)洗干凈的感覺(jué)，讓人覺(jué)得總是臟兮兮的，對(duì)餐廳的印象也大打折扣。

　　酒店餐廳裝修要盡量花最少的錢，達(dá)到最好的效果。這要求的就是裝修者的創(chuàng)意了，綜合考慮了餐廳經(jīng)營(yíng)主題、客人消費(fèi)心理等因素，精品酒店改造中，通過(guò)色彩運(yùn)用、裝飾物的選配、組合等手段來(lái)達(dá)到某種意境，有創(chuàng)意的裝修，并不一定用的全是高檔的材料，但卻可以達(dá)到高檔的效果。

　　根據(jù)目前的流行，酒店大廳的主色調(diào)多采用暖色一一紅色、淺咖啡色和金黃色居多;燈飾選用具有喜慶色彩的宮燈、多種造型的吊燈、仿皮燈等，精品酒店改造中，墻壁上飾有國(guó)畫，字幅或各種象形飾物;再配以歡快的輕音樂(lè)，就營(yíng)造出了中國(guó)的傳統(tǒng)裝飾風(fēng)格。

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