酒店餐廳作為用餐區域，一般來講大型酒店都會有大量的客流;如果酒店餐廳設計存有安全隱患，而在經營時出現安全造成安全事故，這對酒店將會是造成重大影響，所以酒店安全問題是需要注意的首要問題。

　　酒店餐廳設計規范中有哪些安全問題?

　　酒店餐廳裝修安全問題

　　在酒店開業之前，應按照設計主題對酒店餐廳進行設計裝修。裝修設計過程中應注意以下安全問題，材料環保系數是否過關，選用什么樣的地板材料是否存在安全隱患，隨意改動房間整體結構是否通過住建部同意。

　　酒店餐廳消防安全問題

　　新設計裝修的餐飲場所在開業之前必須經過消防部門的檢查，設計中必須充分考慮消防安全因素。比如消防設施區域，不能用裝飾物遮擋，更不能用墻磚封起來，要有醒目標示能在緊急情況下隨時接入消防工具;臨時緊急疏散通道不能堆放其他物品或封閉，要便于人員緊急疏散;緊急通道上方要安裝有臨時應急燈，下方有安全指示標志，以備斷電時應急照明和指示用;餐廳內裝飾材料盡量選用防火性材料，特別是消防隔離門要選用正規安全產品。

　　酒店餐廳空間安全問題

　　在每一寸土地都昂貴的一線和二線城市中，酒店餐廳也通過合理有效地利用空間來安排，以最大程度地擴大面積和收益。所以酒店都會在有限的空間內盡可能的多安排一些就餐的位置，但這些都要在規定的范圍之內才行，一般大型酒店以1.85平方米/座為宜，過小就會顯得擁擠，如果發生緊急情況，容易混亂發生踩踏事件。一個高標準的酒店餐廳往往有多處的衛生間，所以在餐廳設計時也要根據設計接納人數的數量確定衛生間的面積和位置。

標簽：酒店設計、餐廳設計、酒店安全

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