酒店功能布局與設計規范

　　傳統酒店設計的功能比較簡單，僅僅是喝酒、聊天、聚會，在設計中更多注重的是風格和特色。

　　一、功能布局

　　空間因地制宜，可大可小，材料多就地取材，具有較濃厚的地方特色。其面積一般不會太大，室內布置相對樸實親切?？臻g布局一般分為吧臺和坐席兩大部分，也有的適當設置了站席。此外還配備有酒庫。

　　現代酒店設計不僅包含了上述空間功能和布局方式，還在原有的功能中加入了更加多樣的新元素。很多現代酒店擁有完善的主題空間，擺脫了單純餐飲要求，更追求精神上的享受。其占地面積相對更大，功能更多，與之配套的功能分區也更完備。在對這種綜合性大型酒店空間的設計中，要根據具體情況具體設計，空間分隔要尤為注意，適當地把大空間分隔成多個小空間，可以使客人感到親切和舒適。

　　常見空間分區：

　　(1)人口空間(引導空間、形象墻等);

　　(2)人流區;

　　(3)顧客坐席區(散座區、卡座區、豪華卡座區、吧座區等);

　　(4)包間區(半封閉的觀演包間、全封閉的獨立包間、卡拉0K包間等);

　　(5)控制臺(總體控制音響、燈光等控制設備的操作區);

　　(6)服務臺(制作間、吧臺、收銀臺等);

　　(7)衛生間等。

　　二、設計規范

　　酒店空間是一個具有很強包容性的空間。各種不同風格的設計手法都可以靈活自如地運用其中，創意得到充分的獨特展現。因此，酒店設計的角度很大，發揮的空間也很大。但是在一些方面還是有章可循的。以下簡單地介紹一些相關內容。

　　1)布局設計方式

　　酒店空間布局多采用輻射式、交叉式、排列式等方式，盡量做到輕松、自然、方便。例如：在較大的酒店空間里，可以充分利用天花板的升降、地平高差，運用圍欄、列柱、隔斷等來分隔空間和控制空間的韻律。地平高差區域也可以把天花和地面相互對應處理;還可以結合植被、織物等隔斷，構成綜合性的功能分區，豐富空間的視覺效果。

　　在實空間和虛空間的分割上，消費者可以選擇私密性較強的實體圍合空間消費，例如包房;也可以選擇公共性交流性更強的開放型空間，例如大廳;還可以選擇中庸的半圍合半通透的隔斷空間，此類隔斷例如落地紗幔、花窗隔屏、玻璃矮墻、列柱隔斷等。運用不同材質和高差變化進行空間布局。

　　不同的文化背景、設計理念、審美情趣、材料工藝等因素，促使當今的酒店設計中多元化和包容化特點的形成，這也是時代特征的體現。因此，酒店的室內設計要從不同方向吸收更為豐富的設計內容，把各種各樣有益的東西消化吸收，成為自己的設計思維，從而使

　　設計產生更大的彈性空間。

　　2)基本空間尺度

　　要根據酒店的面積決定席位數目。一般每個坐席1.1～1.7mm，服務通道為750 mm。

　　特殊的酒店設計形式采用了專有的主題形式，那么設計師在做設計的時候對它的風格形式和功能布局等方面也要具體分析、單獨考慮。

標簽：酒店設計

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