我們?cè)谧鼍频瓴蛷d設(shè)計(jì)時(shí)，除了能跟客戶帶去好的菜品外，你需要給顧客營(yíng)造一定的空間氛圍，把酒店餐廳用上適當(dāng)?shù)纳省⒐舛取⒏泄俟缠Q的空間。

　　你可以運(yùn)用到一些感官的設(shè)計(jì)，比如說(shuō)視覺、聽覺、嗅覺和觸覺的刺激下，客戶就很有可能會(huì)覺得你這家餐館非常的不錯(cuò)，成為你們的回頭客，那這樣也會(huì)提高你們餐廳的口碑，從而增加你們餐廳的人氣。

　　1、首先個(gè)應(yīng)該是視覺吧，顏值在餐飲酒店中是最受關(guān)注的，但往往被人忽略的是光線的使用，通過(guò)大面積的一個(gè)窗戶或者是天窗，還有或者是其他的自然采光，你可以給空間設(shè)計(jì)一種自然清新和通風(fēng)的感覺，讓客戶待在里面就感覺非常的放松，也會(huì)增加他們的食欲，產(chǎn)生一些積極的情緒。

　　2、人們常常把嗅覺和情感記憶聯(lián)系起來(lái)，比如說(shuō)辣椒和花椒的香味，就可以讓客戶情不自覺的咽口水，當(dāng)然也可能打噴嚏啊，所以利用嗅覺的方法可以讓你餐廳特有的菜品。的香味飄進(jìn)就餐區(qū)，或者是用排煙飄到街上去吸引客戶，這也是一個(gè)很好的一個(gè)手段。

　　3、聽覺，酒店的餐廳肯定也不像火鍋店或者是街邊的燒烤店，他們的噪音比較多和雜，這不符合酒店設(shè)計(jì)的定位，所以我們?cè)诓牧系倪x擇上一定要去考慮做降噪的處理，像天花板上去做吸磚，還有木地板做吸，都是一個(gè)非常好的一個(gè)選擇或者是設(shè)計(jì)。

標(biāo)簽：酒店設(shè)計(jì)

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